Hablando de «La poda final«. El ciclo vegetativo de la viña es de unos cinco meses. Recordemos gracias a la fisiología vegetal que los órganos verdes, las hojas, serán las que capten la energía y por tanto acumulen los fotoasimilados (azúcares, fundamentalmente almidón), por tanto, cuanto más tiempo esté la hoja en la planta después […]

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